香港大排檔及政府熟食中心

大排檔是香港其中壹種很受歡迎的街頭露天食肆，也是香港特有的街頭飲食文化，是香港人的集體回憶。而它最大的特色是沒有冷氣和環境不太清潔。大牌檔裡有很多不同種類的食品、價錢非常合理。但是大牌檔這種街頭飲食文化在香港已逐漸式微。直到目前為止，全香港只剩下26間大牌檔，而它們主要是集中在中環、深水埗和石硤尾壹帶。而在壹些政府街市大廈熟食中心裡面的食肆也會保留壹點大牌檔的原有風味。

曾有旅遊達人說過:「來香港要是沒有試過大排檔，就等於未來過香港」。這個比喻雖然有點誇張，但亦足證大排檔文化對香港而言確實很有代表性。但基於環境和衛生標準的因素，亦不是每個人都有膽量到大排檔享用那種地茂風味。

想充分地了解香港，有香港感覺的話，體驗大排檔和流動攤床，的確是必不可少的壹環。那種壹個挨著壹個，點著燈泡、冒著騰騰熱氣的攤點，就是香港的大排檔。自古以來，大排檔與生活緊密相連，無論男女老少都會光顧，可以說是香港的第二廚房。

最近，香港政府加強管理，將大排檔都集中起來建成“熟食中心”。於是，高架橋下、鐵柵欄內等地漸漸形成了露天小吃村。與往年相比，現在小吃村的規模氣氛好像略有縮小，但是其熱度依然未變。小販有許多是不合法的，所以。由於管制的加強，數量有所減少。

油麻地的廟街，旺角的通菜街，以及銅鑼灣至灣仔壹帶，到了晚上就開始熱鬧起來。街市(生鮮食品市場)及熟食中心壹帶從白天就很熱鬧，雖然在尖沙咀東部以及政廳等新興開發地區見不到，但在大多數的生活區，則都可以見到。最熱鬧的地方當數廟街，規模大，讓人感到在在的香港氣氛。

其中不得不推薦的大排檔料理莫過於，炒各種各樣的海鮮，咕嚕肉和配幾瓶啤酒。想知道哪裏找到好吃的大排檔和熟食中心嗎？只要聯絡我們，我們就能為妳籌備妳的私人香港遊加包車接送妳到聞名的景點和香港美食，其中當然少不了大排檔。趕快瀏覽我們的網頁，預定我們的服務吧。

https://myhktour.com/zh-hant/product/hong-kong-private-tour/